公告:◆ 坝上的云户外俱乐部(金塞山庄/红山宾馆)欢迎您来木兰围场坝上草原来做客!网站:www.bashangdeyun.com 单位、团体、会议、夏令营直线电话:13911972208
你的位置:  首页  /  旅游资讯  /  文章详情
坝上白蘑
作者:坝上的云 发布时间:2012-04-13 浏览次数:

    近期接了很多电话,都是好多来过坝上的朋友让帮着捎点野生的蘑菇,我整理了点坝上白蘑的资料,大家可以参考一下。

    木兰围场天蓝、草绿、森林茂密,在那没有污染的大自然中,好有许多天然特色产品,坝上野白蘑就是其中之一,是野生食品的顶峰。
    坝上白蘑产于木兰围场草原,它一般生长在海拔800-1500米的草原上,野蘑菇生长都是按圈儿长,简单点说就是找到一个蘑菇,它的周围会有很多,在早些年的坝上,比如我看到了一圈蘑菇,来不及捡,就在把蘑菇画上一个圈,其他人再看到的时候知道这已经有主人了,就不会再捡了。坝上白蘑品种繁多,有大如蒲扇的“天合板”,有小如榆钱的龙耳蘑,有菌香浓郁的鸡爪蘑,有清雅味纯的小草蘑,有状如伞盖的常态蘑,也有形如团丸的异形蘑。
    白蘑是伞菌中最珍贵的品种,每年雨量充足的8、9月为盛产期。白蘑是纯天然的食用菌无任何污染,有独特的风味,含有蛋白质,八种氨基酸,谷物中一般所缺乏的赖氨基酸,在白蘑中含量极其丰富,赖氨基酸有利于儿童体质和智力的发展,它含有多种矿物质,以磷、钠、钾含量最高,野生白蘑其营养价值达到“野生食品的顶峰”被外国专家推荐为十大健康食品之一。 
    白蘑食法很多,可以溜炒、做馅,涮火锅,又可配菜,为塞外一绝。也可以晾干,以备冬季食用。特别是冬季北方的什锦火锅,用泡白蘑的水做汤,是暖身、开胃的美味佳品。用白蘑打卤,吃坝上莜面窝子、猫耳朵或者坝下的白面面条,都是最美味的佳品。也可以晾干,以备冬季食用,白蘑是纯天然的食用菌无任何污染,在承德多产于围场坝上,这里也常称为“坝上白蘑”。
    游木兰围场时美美地吃上几顿,临走时给亲友们带上一些晒干的白蘑,地道的山珍,很珍贵的礼品呢! 
小贴士:
 坝上蘑菇种类繁多,请辨认好真的白蘑。也有人卖假的白蘑,用人工培植的蘑菇与坝上白蘑放在一起,串串味后当做真的卖,身价由原来的不足20元上升到80元,真的白蘑要卖到180—500元,注意特别干净和特别白的蘑菇肯定不是野生的。
坝上野生蘑菇相关照片:
上一篇:坝上土豆
下一篇:坝上野生蘑菇
  坝上的云
北京:010-61468240 13911972208
坝上:0314-6200963 13832449691
Q Q:50300623 39932432
QQ交流群:15527239
微博:@坝上的云
微信公众帐号:bashangdeyun_com
EMAIL:dadou_333@sina.com
一店:河北御道口、塞罕坝金塞山庄
二店:乌兰布统(红山军马场)红山宾馆
  坝上问答
  攻略贴士
  主题线路
  旅游资讯
坝上故事  |  娱乐活动  |  旅游资讯  |  特色美食  |  坝上特产  | 影视拍摄  |  网站地图  |  联系我们
我们一直专注坝上旅游攻略,提供木兰围场酒店预订、坝上租车、坝上摄影以及木兰围场旅游线路等服务,多年来一直致力于坝上旅游事业!
咨询电话:010-61468240 13911972208 或 添加QQ:50300623 QQ群:15527239 到木兰围场坝上草原旅游,总有惊喜给你!
坝上旅游摄影网 www.hongshanjunmachang.com 坝上的云户外俱乐部版权所有 京ICP备09066674号